Для чего нужна консультация ?
Консультация психолога - помогает определить проблемы в отношениях исходя из запроса клиента. Психолог предлагает решение основанное на своих знаниях в области психологии.
По сути - это советы и рекомендации из общего поля психологии. Обычно консультации - занимают немного времени. 1-10 встречи. Чтобы был эффект от встреч - необходимо следовать направлениям от психолога. Каждую встречу анализируются результаты о встречах. Данный формат подходит больше к личностям, которые имеют некоторые психологические трудности в повседневной жизни. 

На самом деле, не всегда консультация может решить психологические проблемы. Это еще часто связано с тем, что какой-бы профессиональный психолог не был, сложно найти точный метод, т.к. каждый человек уникален. Даже близнецы - отличаются в привычках и чертах характера. А методы достаточно универсальны и могут не дойти до сути.

Поэтому для более глубоких изменений - лучше идти в терапию.

Для чего нужна терапия ?
Прежде всего если вы обратились к терапевту - это не значит, что у вы психически больны. Психически больным людям необходимо обращаться к психиатру и кроме терапевтического лечения используются медикаментозное.

Терапия в гештальт направлении - в первую очередь подходит для невротического типа людей (а это 90% окружающих нас людей). Тем кто гипертрофировано ставит потребности общества выше своих, тем у кого занижена самооценка, тем у кого сложные зависимые отношения с родителями, с детьми и с близкими и т.д., тем кто попадает в циклические ситуации: неудачные браки, непростые отношения на работе и т.д.

В отличии от консультирования терапия проходит от 10-20 встреч и больше (1 раз в неделю) - в течении 3 - 6 месяцев и дольше. Проработка идет всех глубинных уровней структуры личности - от детства , до текущего момента. Причем все эти проработки влияют на сегодняшние и будущие отношения.
Вы вместе с терапевтом изучаете свою жизнь, то как вы выстраиваете взаимоотношения, что мешает вам, что помогает. Исследуюте свои чувства и потребности. И при этом терапевт включен - присутствуя - создавая теплую эмоциональную поддержку - и именно, это очень целительно для Вас.

В безопасной , доверительной обстановке - вы можете рассказать, что-то сокровенное, что никогда никому не расскажите - согласно этике терапевта - он не имеет права передавать кому-то эту информацию.
Можно раскрыть свои чувства и свои желания - даже само выражение - другому - уже может дать эффект. К сожалению родители не всегда могли поддержать ваше состояние и возможно часто блокировали ваши чувства.
С терапевтом - можно исследовать эти блоки и по-новому взглянуть на них. И в последствии что-то поменяется, а вы найдете в себе ресурс и раскроете новый потенциал в своей жизни.

Рекомендуемая статья Почему для решения психологических трудностей , нужен, именно, терапевт ?